LE TRIANGLE

RESTAURANT & MICROBRASSERIE

PARIS

Le Triangle ∆ Restaurant & Microbrasserie Paris

Dîner Cantillon au Triangle - vendredi 12 mai 2017, 19h

Un dîner autour de 7 bières de la célèbre brasserie Cantillon. Une soirée unique d'accords mets & lambics en présence du maître-brasseur Jean Van Roy.

Menu 7 plats + 7 bieres 10cl : 75€/pers

Accras d'encornets et écrevisses, citron vert
Cuvée Saint-Gilloise

Asperges vertes, Manchego et balsamique
Grand Cru Bruocsella

Ceviche de bar, palourdes et coriandre
50 degrés Nord 2012

Terrine de foie gras maison, gelée de cerises griottes
Gueuze 2007

Ravioles de boeuf bourguignon, poêlée de champignons sauvages
Saint Lamvinus Grand Cru

La gran riserva gli speciali di Beppino Occelli
La vie est Belge

Macarons à la crème glacée nature, mûres et coulis de framboises.
Lou Pepe Kriek

Achetez vos places

ATTENTION : Le nombre de places étant limitées et afin de satisfaire le plus de demandes de réservation possibles, vous pourrez être attablés avec d'autres clients si vous venez en groupe impair. Limite de 4 billets par personne.

Le Triangle ∆ Restaurant & Microbrasserie Paris

Ghost Bottles : Brooklyn Brewery au Triangle - mercredi 10 mai 2017, 19h

Garrett Oliver, le maître-brasseur de Brooklyn Brewery, sera au Triangle pour vous présenter ses Ghost Bottles et autres délicieuses bières expérimentales. Une soirée décontractée et conviviale autour de plats à partager, comme à la maison.

Menu 40€/pers

Roulés de bacon, pruneaux d'agen et haricots vers
Huitres au naturel
Côte de boeuf maturée à la poêle
Epaule d'agneau braisée
Porchetta
Gratin Dauphinois, frites maison et ratatouille provencale
Tarte au citron et fruits rouges
Crème glacée maison et salade de fruits

Achetez vos places

ATTENTION : Le nombre de places étant limitées et afin de satisfaire le plus de demandes de réservation possibles, vous pourrez être attablés avec d'autres clients si vous venez en groupe impair.

Le Triangle est à la fois un restaurant et une microbrasserie.

Nous vous proposons une cuisine maison à base de produits frais, simple et raffinée, mettant en valeur la qualité des produits que nous travaillons. Et puisque nous aimons la convivialité, nos plats sont présentés sous forme d'assiettes à partager.

En parallèle, nous vous proposons 8 bières artisanales à la pression ( oui nous avons du vin aussi ). Ces bières de dégustation sont sélectionnées par notre brasseur ou produites sur place. En effet nous brassons nos propres bières en petites quantités, en s'inspirant des traditions européennes et des récentes innovations brassicoles nord-américaines.

A bientôt,

Maily, Laurent et Jocelyn

Mardi au vendredi : 18h - 23h
Samedi : 12h - 14h & 18h - 23h
Réservation conseillée - 01 71 39 58 02


 BIERES

Le Triangle vous offre une sélection de 8 bières artisanales à la pression venant de partout dans le monde, y compris de ses propres cuves, puisque nous brassons nos bières sur place. La liste des bières change régulièrement. Nous servons également du vin (au verre ou en bouteille ) ainsi que des boissons sans alcool.


A la pression le 30 avril 2017

Simone / American Pale Ale 5.5% / ∆

Citrus Maximus / IPA Pomelo Thai 6.8% / ∆

Calypso / Berliner Weisse 4% / Siren, UK

- / % /

Grand Cru / Rouge des Flandres 6% / Rodenbach, BE

Salamandre / Blanche 5.5% / BFM, Suisse

Black Betty / Black IPA 7.4% / Beavertown, UK

Saison du Tracteur / Saison 6% / Trou Du Diable, QC

 LOCALISATION

13 rue Jacques Louvel Tessier 75010 Paris
métro Goncourt (ligne 11)

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